Cakes by My: Kakut: hääkakut

Tän kolmekerroksisen hääkakun tein juhannuksena ja olin myös mukana häissä. Ei ole ennen eikä jälkeen ollut niin paljon ongelmia kun tän kakun kans oli! Mansikkamousse jolla olin kakut täyttänyt ei hyytynyt kunnolla, liivatteissa oli pakko olla jotain vikaa koska tein niin kuin aina eikä ole ennen näin käynyt... No, siis kakuista tuli aivan liian kosteita enkä voinut sille mitään siin vaiheessa enää tehä. Tän lisäksi oli todella kostea ilma, niin marsipaani, jolla päällystin, hikoili koko ajan!

Loppujen lopuksi, monen monta kiroilusanan jälkeen, sain kuitenkin kakut kasattu. Niin epäsiistii jälkeä kuitenkin tuli että oikein hävetti.

Mutta, morsian oli todella tyytyväinen lopputulokseen ja ja kiitti kunnolla parhaasta kakusta mitä oli ikinä maistannut! Siis loppu hyvin, kaikki hyvin!

( Täytyy näin jälkikäteen myöntää että niin hirveä se ei kuitenkaan ollut, ja maku oli todella hyvä, vaikka oli vähän liian kostea mun makuun! On vain aina niin stressaantunut kun jotain menee pieleen...)

Den här trevånings bröllöpstårtan gjorde jag i midsommras och var även själv med på bröllopet. Har inte haft så många problem som uppstått med någon tårta innan denna! Jordgubbsmoussen som jag fyllde kakan med ville inte stelna ordentligt, det måste ha varit nåt fel på gelatinet jag använde, för jag gjorde så som alltid och det har aldrig tidigare gått så här.. Nå, tårtorna blev alltså på tok för fuktiga och i det här skedet kunde jag inte göra något åt d mer... Utöver detta så var d väldigt hög luftfuktighet, så marsipanen svettades massor hela tiden!

Jag fick ändåpå något vis, efter väldigt många svordomar, tårtorna ihopsatta och dekererarade. Jag skämdes dock ordentligt över hur d såg ut!

Men, bruden var väldigt nöjd och tackade stort över den bästa tårtan hon någonsin smakat! Så slutet gott, allting gott!

( Måste medge såhär i eftersott att så hemsk var inte tårtan, smaken var väldigt bra, trots att den var lite väl fuktig i för min smak. D e bara så otroligt stressande när nåt går på tok...)